Inilah 5 Manfaat Kedelai Hitam untuk Kesehatan Tubuh – Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, ada sejumlah manfaat kedelai hitam yang baik untuk tubuh. Kedelai hitam menawarkan beberapa manfaat, mulai dari memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah, menurunkan risiko terkena penyakit jantung, hingga bahkan mampu memerangi kanker.
Manfaat Kedelai Hitam untuk Kesehatan
Mencegah terjadinya kanker
Sama seperti kacang kedelai biasa, kedelai hitam juga mengandung antioksidan isoflavon, yang merupakan fitoesterogen, yaitu zat dengan fungsi mirip hormon estrogen. Zat ini dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker payudara. Selain itu, kedelai hitam juga kaya akan fitosterol dan saponin yang di percaya mampu melawan kanker.
Baca Juga : 5 Manfaat Buah Manggis untuk Kesehatan
Mengurangi risiko penggumpalan darah
Trombosis atau penggumpalan darah bisa berakibat fatal jika menyumbat aliran darah pada organ-organ penting, seperti otak, jantung, dan paru-paru. Rutin mengonsumsi kedelai hitam di percaya mampu mencegah terbentuknya gumpalan darah, sehingga penyumbatan aliran darah pun dapat di hindari.
Mencegah penyakit jantung
Tak hanya serat, kedelai hitam juga mengandung lemak sehat, yaitu asam alfa linolenat yang merupakan jenis asam lemak omega-3. Kandungan dua nutrisi tersebut menjadikan kedelai hitam berman untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
Menjaga gula darah tetap stabil
Kandungan nutrisi dan zat aktif yang terdapat dalam kedelai hitam juga bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah normal . Hal ini di dukung oleh penelitian berskala kecil yang menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kedelai hitam memiliki kadar gula darah yang lebih stabil.
Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Kedelai hitam memiliki kandungan serat, protein, dan antioksidan yang tinggi, salah satunya antosianin, yaitu antioksidan yang membuat kedelai ini berwarna hitam. Kombinasi berbagai nutrisi tersebut menjadikan kedelai hitam bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, sehingga cocok di konsumsi setiap hari oleh penderita kolesterol tinggi.